Rundvlees

Ons rundvlees komt van eigen boerderij. Naast de winkel vindt u de stal van de runderen. Wij bieden 2 rassen: Limousin en Belgische wit- blauw, ook wel dikbillen genoemd. 

In ons assortiment
  • Ossehaas
  • Lendebief
  • Kogelbiefstuk
  • Bieflappen
  • Rosbief
  • Runderrollade
  • Braadstuk
  • Runderschnitzels
  • Borstlap
  • Beenschijf
  • Klapstuk
  • Baklappen
  • Sucadelappen
  • Stooflappen
  • Runderpoulet
  • Fijne riblap
  • Ossestaart
  • Soepvlees
  • Rundergehakt
  • Runderhamburger
  • Berkelaarkes
  • Rundervink

    Varkensvlees

    Ons varkensvlees komt van het Krullvarken.

    Specialiteiten
    • Varkenshaas Culinair
    • Varkenshaas in Wiener room
    • braadrollade (rollade gekruid voor in de oven)
    • Petrus hammetje (varkensfricandeau met kruiden)
    In ons assortiment
    • Varkenshaas
    • Filetkarbonade
    • Filetlappen
    • Varkensrollade
    • Cordon bleu
    • Steelkotelet
    • Halscarbonadelapjes
    • Zigeunerschnitzels
    • Halskoteletten
    • Fricandeau
    • Schnitzels
    • Schnitzels gepaneerd
    • Hamlappen
    • Varkenspoulet
    • Gyrosreepjes
    • Shoarmareepjes
    • Chinese reepjes
    • Speklappen
    • Speklappen zonder zwoerd
    • Varkenshiel
    • Soeprib
    • Vleesrib
    • Varkenspootjes
    • Varkensstaart
    • Gehakt
    • Braadworst
    • Gemengd gehakt
    • Braadworst gemengd
    • Hongaarse schijf
    • Hamburger halfom
    • Slavinken
    • Blinde vinken
    • Boerenvinken
    • Boerengehaktschijven

    Lamsvlees

    Onderstaande producten zijn vers verkrijgbaar: naturel, gekruid of gemarineerd. Andere producten zijn verkrijgbaar op bestelling.

    • Kotelet
    • Bout
    • Racks
    • Haasjes

    Kalfsvlees

    • Oester
    • Schnitzels
    • Fricandeau
    • Lapjes
    • Rollade
    • Lever
    • Gehakt
    • Poulet
    • Kalfshaas

    Wild en gevogelte

    • Hertenpoulet
    • Hertenbiefstuk
    • Hertenstoofvlees
    • Konijnenbout
    • Hazebout
    • Konijnenrug

    Kip en kalkoen

    Ons kippenvlees komt van de Boerderijkip. Deze kippen zijn van het langzaam groeiende ras de Hubbard, een kruising tussen een bruine hen en een witte haan.

    Boerderijkippen hebben meer ruimte om te leven: in de stal én in een overdekte vrije uitloop.

    Alleen als een Boerderijkip echt ziek is en de dierenarts het noodzakelijk vindt voor de gezondheid van het dier, wordt antibiotica gebruikt. Wanneer er antibiotica gebruikt is, wordt de kip niet meer gebruikt voor consumptie. Vlees van Boerderijkippen is 100% antibiotica vrij! Dit, samen met de juiste samenstelling van het voer, geeft de kip een ambachtelijke smaak.

    Lees meer op www.boerderij-kip.nl

    In ons assortiment
    • Hele kip
    • Braadhaantjes
    • Bouten
    • Soepkip
    • Drumsticks
    • Filet
    • Kipkrokant schnitzels
    • Kip cordon bleu